烤玉米(辣味)

【海口·台西】

早期名為「海口」,所在之地理位置瀕臨海洋,而於1946年改稱「台西」。台西位居台灣中部,距濁水溪出海口不遠,西臨台灣海峽,冬天東北季風強勁,素有『風頭水尾』之稱,居民多半從事農、漁為業,是個充滿人情味的鄉鎮。

海螺興建於1992年,是當時台灣最大的圓形球體裝置藝術,也是台西的地標廟口烤玉米,最早可追溯至1950年代。當時攤販在廟口周圍販售以獨特醬料炭烤的玉米,口感Q彈香甜,深受民眾喜愛。

隨著時間推移,技術與口味不斷改良,逐漸成為台灣小吃代表之一。如今,各地仍可見這道經典美食,吸引無數饕客品。